Ingredienser
Tilberedelse
- 2 Pink Lady®-epler
- 1 lime
- 1 avokado
- 1 hvitløksfedd
- 1 rødløk
- 2 ss olivenolje
- 6 maistortillas
- 1 liten boks mais
- 100 g kikerter på glass eller boks
- Isbergsalat eller annen salat
- ½ agurk
- 1 beger gresk yoghurt
- 1 bunt persille
- 50 g raspet ost
- ½ ts meksikansk krydder
- Sesamfrø
Trinn
Tilberedelse
- Varm tortillaene i en stekepanne med litt olivenolje og sett dem til side.
- Stek maisen og kikertene lett sammen med krydderet.
- Tilbered yoghurtsausen: Bland yoghurten med resten av krydderet, det pressede hvitløksfeddet og litt persille.
- Sett sammen tacoene: Begynn med et lag saus, så salat, og legg deretter på tynne skiver av Pink Lady®-epler, avokadoskiver og agurkskiver.
- I midten legger du mais, kikerter og noen ringer rødløk. Strø raspet ost og sesamfrø over. Tilsett noen dråper limesaft.
- Lukk tacosene og server umiddelbart.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
