0
stemme
En fantastisk butterdeigskake med stekte epler, den perfekte dessert for å få kjærestens smakssanser til å våkne på en myk måte. Den er sprø, …
En fantastisk butterdeigskake med stekte epler, den perfekte dessert for å få kjærestens smakssanser til å våkne på en myk måte. Den er sprø, kremaktig og smelter på tungen, en virvel av forskjellige smaker og teksturer.
Ingredienser
Tilberedning
- 4 Pink Lady®-epler
- 250 g sukker
- 1 ts kanel
- 1 eggeplomme
- 80 g saltet smør
- 1 pakke ferdig utkjevlet paibunn av butterdeig
- 4 ildfaste glass
Anretning
- Pink Lady®-epler
Trinn
Tilberedning
Anretning
- Smelt sukkeret på svak varme til det er gyllenbrunt. Tilsett smøret.
- Når blandingen er avkjølt, har du Pink Lady®-eplene (delt i 8 båter) i en form sammen med karamellen. Stek i 40 min ved 180°. Avkjøl.
- Ha butterdeig i bunnen av glassene, og stek i 10 min ved 180°. Avkjøl. Legg de karamelliserte Pink Lady®-eplene oppå, helt til glassene er fulle. Dekk med resten av deigen.
- Pensle butterdeigen med eggeplomme.
- Stekes gylne i 4 min.
- Server lunkne med en skje rømme eller krem.
Pink Lady®-tipset
Fukt kanten på glasset 1 cm nedover for å få butterdeigen til å sitte.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
