Ingrédients
-
Tilberedelse av havabboren
- 10 g de gingembre
- 10 brins de ciboulette
- 10 brins de coriandre
- 1 échalote
- Sel et poivre
- 300 g de filet de bar extra frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 quartier de citron vert
-
Tilberedelse av eplene
- 3 pommes Pink Lady®
Étapes
Trinn 1/2 : Tilberedelse av havabboren
- Skjær fisken i små treninger på 1/2 cm og legg dem i en liten salatbolle.
- Finhakk gressløk og koriander. Skrell og riv ingefæren. Skrell og finhakk sjalottløken. Ha det i bollen sammen med fisken.
- Hell over olivenoljen og saften fra limen. Salte og pepre etter behag. Bland godt sammen, og sett salatbollen i kjøleskapet mens du tar deg av eplene.
Trinn 2/2 : Tilberedelse av eplene
- Skjær av toppen på eplene og hul dem ut.
- Skjær ut små vifter av toppene.
- Skjær innmaten fra eplene i små biter og ha dem i abbortartaren. Bland godt.
- Fyll de uthulte eplene med tartarblandingen, og pynt med en vifte til slutt.
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine