Ingredienser
Forberedelse
- 3 Pink Lady®-epler
- 3 egg
- 1 banan
- 30 g maisstivelse
- 250 g fettfri fromage blanc
- 60 g Skyr
- 100 g eplemos uten tilsatt sukker eller 2 Pink Lady®-epler
- 10 g søtningsmiddel (flytende søtningsmiddel, Stevia eller brunsukker)
- En liten klype havsalt
Trinn
Forberedelse
- Start med å forvarme ovnen til 180 °C.
- Skrell bananen og mos den i en bolle. Tilsett 250 g Skyr og fromage blanc. Bland godt.
- Lag hjemmelaget eplekompott ved å koke 2 Pink Lady®-epler skåret i terninger sammen med 3 ss vann i 20–25 minutter over lav varme. Du kan også bruke sukkerfri eplekompott fra butikken.
- Tilsett kompotten i blandingen. Ha deretter i 30 g Maïzena og 3 egg. Bland godt.
- Tilsett søtningsstoffet du har valgt og ha deretter i de 3 eplene skåret i terninger.
- Smør en kakeform og strø litt mel over. Hell deretter røren oppi.
- Stekes i 45 minutter ved 180 °C. Pass på så kaken ikke blir brent. Den skal ha en fin gylden farge, men må ikke bli tørr inni.
- La kaken avkjøles før du tar den ut av formen. Nytes lunken.
Pink Lady®-tipset
Stek kaken raskt etter at du har hatt i eplebitene, da unngår du at de synker til bunns.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
