Ingredienser
-
Forberedelser
3 Pink Lady®-epler
-
Samme dag
60 g sukker
60 g smør
1 ark butterdeig (helst 16 cm i diameter og 0,7 cm tykk)
Fremgangsmåte
Trinn 1/2 : Forberedelser
- Skrell eplene, kutt dem i båter og fjern eplestenene.
- Legg eplebåtene på en tallerken og la de tørke i kjøleskapet i tre dager.
Trinn 2/2 : Samme dag
- Smelt smør og sukker i en kasserolle for å lage karamell.
- Legg eplebåtene direkte på karamellen for å dekke bunnen av kasserollen. Legg deretter butterdeigen på eplebåtene slik at de blir helt skjult.
- Fjern om nødvendig overflødig deig på sidene.
- Stikk et hull i butterdeigen for å la dampen slippe ut under stekingen.
- Plasser kasserollen på stekeplaten og la karamellen koke og det begynner å boble på sidene.
- Når karamellen har fått en fin gyllen farge, setter du kasserollen i varmluftsovn forvarmet til 190 °C i 55 minutter.
- Når deigen er stekt, lar du paien avkjøles i ti minutter før du snur den på et serveringsfat.
- Nyt denne franske eplepaien med rømme, pisket krem eller vaniljeis!
-
Forberedelser
- 3 Pink Lady®-epler
-
Samme dag
- 60 g sukker
- 60 g smør
- 1 ark butterdeig (helst 16 cm i diameter og 0,7 cm tykk)
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine
