Ingredienser
-
Tilberedelse av den dufttilsatte oljen
-
Tilberedelse av garnityret
-
Garnering
Fremgangsmåte
Trinn 1/4 : Tilberedelse av den dufttilsatte oljen
- Forvarm stekeovnen til 200 ºC.
- Strimle halvparten av sitronskallet.
- Gjør klar den aromatiserte oljen med olivenolje, sitronstrimler, timian og rosmarin, og la trekke i 1 time (la oljen stå og trekke hele natten, om mulig, slik at den utvikler maksimalt med aroma).
Trinn 2/4 : Tilberedelse av garnityret
- Skjær Pink Lady®-eplene i skiver med skallet på. Hell sitronsaft over.
- Skjær auberginene, squashene og løken i skiver.
Trinn 3/4 : Garnering
- Legg grønnsakskivene i ring i en ildfast form.
- Sil olivenoljen for å fjerne krydderurtene og sitronstrimlene.
- Hell den aromatiserte oljen over grønnsakene. Salte og pepre.
Trinn 4/4 : Steking
- Sett tianen i ovnen i 45 minutter, dekket med bakepapir. Fjern deretter papiret, og fortsett stekingen i ca 15 minutter ekstra, til tianen har fått en fin farge.
-
Tilberedelse av den dufttilsatte oljen
- 1 sitron
- 100 ml olivenolje
- 1 ts timian
- 1 ts rosmarin
-
Tilberedelse av garnityret
- 2 Pink Lady®-epler
- 2 auberginer
- 4 runde squash
- 1 milde løg
-
Garnering
- Salt og pepper
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine
