Ingredienser
-
Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
1 Pink Lady®-eple / person
Svart blodpølsefarse (eventuelt fra slakteren)
Salt smør
-
Forberedelse av rødbetesausen
Rødbeter
Fremgangsmåte
Trinn 1/4 : Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
- Ta ut innmaten av eplet fra innsiden uten å ødelegge det. Sett til side.
- Rør sammen blodpølsefarsen slik at den blir myk.
- Fyll eplet med farsen ved hjelp av en sprøytepose.
- Stekes i oven på 120 °C i 15 minutter. Dynk med salt smør.
Trinn 2/4 : Forberedelse av rødbetesausen
- Bland kalvekjøttkraften med halvparten av rødbetesaften.
- Kok inn til halvparten, eller til blandingen tykner.
Trinn 3/4 : Presentasjon
- Legg det fylte eplet på en flat asjett.
- Hell rødbetesausen over eplet like før servering.
Trinn 4/4 : Tips
- Server med sikorisalat (endiviesalat) og deilig dressing.
-
Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
- 1 Pink Lady®-eple / person
- Svart blodpølsefarse (eventuelt fra slakteren)
- Salt smør
-
Forberedelse av rødbetesausen
- Rødbeter
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine
