Ingrédients
-
Tilberedning
fleur de sel
- 2 kvart poivre au moulin
Étapes
Trinn 1/1 : Tilberedning
- Skrell selleriroten og del den i store biter. Legg sellerien i en kjele, dekk med kyllingbuljong (helst), eller vann, og kok den. I mellomtiden skreller du eplene, deler dem i store biter og koker dem under lokk med litt vann, en klatt smør og den friske timiankvisten. Kjør eplene og selleriroten i en blender, spe med soyamelken, og smak til med salt og pepper.
- Frityrstek sellerirotchipsene og stangselleribladene uten at de tar for mye farge, og la dem dryppe av seg på et kjøkkenpapir. Del Pink Lady®-eplet i staver, uten å skrelle det, og drypp litt sitronsaft over for å hindre oksidering.
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine
