0
stemme
Viltelskerne vil bli henført av denne retten, mildnet takket være tilbehøret. En festival av smak som vil fryde smakssansene dine.
Ingredienser
Tilberedning
- 2 Pink Lady®-epler
- salt og pepper
- 3 ss sukker
- 30 g smør
- 2 ss balsamikoeddik
- 2 ungduer
- 300 g kastanjer
- 100 g gylne rosiner
- 6 perleløk
Trinn
Tilberedning
- Vask Pink Lady®-eplene, del dem i fire og fjern kjernehusene. Skjær båtene i terninger. Skrell løkene og behold dem hele. Ta halvparten av smøret i en gryte, og fres epler og løk gylne i 5 min ved middels varme. Sett til side.
- Ta resten av smøret i gryta, og fres duene pent gylne på alle sider. Tilsett deretter sukkeret og la karamellisere. Vend duene i karamellen, og kok ut med balsamikoeddiken.
- La koke i 20 minutter på svak varme.
Pink Lady®-tipset
Tilsett eplene, løken, rosinene og kastanjene i gryta. Pepre, ha i 3 ss vann og sett på lokket. La putre 20 min ved svak varme.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
