Ingredienser
-
Tilberedning
Fremgangsmåte
Trinn 1/1 : Tilberedning
- Fjern kjernehuset i eplet med en kjerneutstikker. Skjær eplet i tynne skiver på et mandolinjern. Dynk med saften av en halv lime.
- Putt kamskjellene 15 minutter i fryseren slik at de blir lettere å skjære opp, og skjær dem i tynne skiver. Sett til side.
- Skrell grønnsakene. Skjær dem i tynne skiver på mandolinjernet. Sett til side.
- Bland sammen pasjonsfruktkjøttet, honningen, saften av en lime, litt sitronstrimler og olivenoljen i en bolle. Salte og pepre. Sett til side.
- Hakk peanøttene.
- Risle litt honning- og pasjonsfruktsaus over kamskjellene 5 minutter før servering.
-
Tilberedning
- 1 Pink Lady®-eple
- Salt
- 1 halv lime
- Pepper
- 1 rå rødbete
- 2 ts akasiehonning
- 1 pasjonsfrukter
- 1 ss olivenolje
- 1 rå gul bete
- 1 rå chioggiabete
- 1 melonreddik
- 1 neve neve spirer
- 1 neve salte, ristede peanøtter
- 6 veldig ferske kamskjell
Fellesskapet på kjøkkenet
Har du prøvd denne oppskriften? Send oss bildene dine; så vi kan dele dem og vise frem dine kulinariske ferdigheter! Bidra til fellesskapet og inspirer andre matelskere.
Send bildene mine
